スウィングコーヒー焙煎レベル

スウィンコーヒーの焙煎レベル表です。

浅・中・深区分スタンダードレベルモイスチャーロス基準値
極浅煎シナモンロースト14%以下
浅煎ミディアムロースト14%超 15%以下
浅煎+ミディアムハイロースト15%超 16%以下
中煎ハイロースト16%超 17%以下
中深煎シティロースト17%超 18%以下
深煎フルシティロースト18%超 19%以下
深煎+フレンチロースト19%超 20%以下
極深煎イタリアンロースト20%超

※モイスチャーロスの基準値はあくまでも目安値であり、実際には、焙煎する生豆の水分含有量に応じて微調整して用います。