カテゴリー: News

新入荷クロップについてのお知らせです。 ’24年に入ってから、これまでに十数種類のサンプル豆を仕入れ、 テスト焙煎とカッピングを繰り返し行ってきました。 そもそもコーヒー好きということもありますが、 ショップ 続きを読む…

この上ない貴重な番組がスタートしましたので共有します。 もちろん、地上波の番組ではありません。 YouTube 番組です。 伊藤貫さんは、筆者が絶大な信頼を寄せる国際政治アナリストであり、 日本の新聞やTV、評論家や学者 続きを読む…

スウィングコーヒー最初で最後の「特価豆販売」開始のお知らせです。 スペシャルグレードのクロップではありませんが、 販売する３銘柄ともプレミアムグレードの素晴らしいクロップです。 前回お伝えした通り、 生豆の在庫限りとなり 続きを読む…

オンラインショップにおける通常販売（配送）の配送方法及び配送料は、 注文数量により、今後は下記の通り変更となりますのでお知らせいたします。 １）1点を注文の場合 　　送付方法：ネコポス（ポストへお届け） 　　送付料金：全 続きを読む…

スウィングコーヒー最初で最後の「特価豆販売」のお知らせです。 スウィングコーヒーは、「スペシャルティグレード」のコーヒー豆販売を行っていますが、 今回のご案内は、ワンランク下の「プレミアムグレード」のコーヒー豆の特価販売 続きを読む…

新たなオリジナルブレンド、 和 NAGOMI 栞 SHIORI の販売をスタートしました。 店主がデザインしたフレーバーハーモニーの 「和 NAGOMI波形」と「栞 SHIORI波形」に限りなく近似したフレーバーに仕上が 続きを読む…

パカマラを含む３銘柄を新たにオンラインショップで販売を開始しました。 なお、内訳は、パカマラ２銘柄にもう１銘柄がブルボンアマレロです。 また、プロセス（＝精製法）は、パカマラがウォッシュド、 ブルボンアマレロはパルプドナ 続きを読む…

スウィングコーヒーの今年の目玉企画「焙煎体験」を始動します。 そのための焙煎機の発注も完了しました。 焙煎機は、富士ローヤルR-101。 １キロの小型釜ながら、本格的な焙煎機です。 ６月中旬頃の納品のため、「焙煎体験」は 続きを読む…

エチオピア・ゲシャビレッジ農園のオマゲシャ1931の焙煎デザインが確定しました。 カッピングを繰り返し、このクロップの魅力を活かすには、 やはり浅煎りがベストという結論に達しました。 スウィングコーヒーのスタンダード版ミ 続きを読む…

グアテマラの名門農園の１つ、 エルインヘルト農園のクロップをオンラインショップにて販売を開始しました。 他のクロップに比べると少しお値段高めなのですが、 「このコーヒーを飲まずして、グアテマラコーヒーは語れない」 と世界 続きを読む…