カテゴリー: ガジェット紹介

データロギングソフトをアルチザンスコープ（＝Artisan ） に変更しました。 それは、新規導入した焙煎機「富士ローヤルR-101」の話です。 スウィングコーヒーでは、従来よりアルチザンスコープを利用しているのですが、 続きを読む…

今回は、電気式ドリップケトルの紹介です。 普段使いのドリップポットは、 カリタの銅製Cuケトル600 タカヒロの雫 を使用しているのですが、 近頃、ラウンジでのおもてなし機会が増えてきたため、 思い切ってラウンジ用に電気 続きを読む…

今回は、お気に入りのブルーフルーテッド・プレーンを紹介します。 普段使いしているロイヤルコペンハーゲンのカップ＆ソーサーです。 現在のモデルは、すべてタイで生産されているようですが、 ＥＪが使用しているものは昔からの物で 続きを読む…

ドリップした抽出液のデータ採取を行うためのTDS（濃度）計を紹介します。 このTDS（濃度）計は、コーヒー業界に身を置く人なら馴染みのガジェットになります。 TDSとは スペシャルティコーヒーが認知され始めた2000年頃 続きを読む…

スウィングコーヒーのポッドキャスト番組 「ポッドカフェ」 「10min.cafe」 で使用するガジェットの紹介です。 「一杯のコーヒーを飲みながら聞き流せる番組」をコンセプトにした 「ポッドカフェ」 「10min.caf 続きを読む…