エチオピア／イルガチェフェ・ゲルセイウォッシュ

エチオピア／イルガチェフェのクロップ紹介です。

このイルガチェフェとは、

世界中のコーヒー通に愛されているスペシャルティコーヒーの生産地の名称です。

ところで、エチオピア産のコーヒー豆は、

イエメンのモカ港から世界に送り出されていたことから、

イエメン産のコーヒー豆と共に、一般には「モカ」と呼ばれます。

中でも、コーヒー栽培が盛んなシダモ地方のクロップを特に「モカ・シダモ」と呼びます。

イルガチェフェは、そのシダモに隣接した地域にあります。

さて、大量流通するコーヒー豆のブランドとしては「モカ・シダモ」が有名ですが、

今回紹介するイルガチェフェは、

スペシャルティコーヒーのトップブランドです。

つまり、

イルガチェフェ　＝　最高品質のスペシャルティコーヒー

として認知されているわけです。

エチオピアは歴史の古い国であり、

その起源は、一説によると紀元前10世紀頃まで遡れるそうです。

あの旧約聖書に登場するヘブライ王国のソロモン王に知恵比べを挑んだシバの女王が

治めていた領域の一部が現在のエチオピアとされています。

そのシバの女王とソロモン王の間に誕生した王子の血脈が、代々王国を治めていたという

神話を持つ由緒ある国なのです。

そうした背景も関係してか、古くからユダヤ教やキリスト教が根付いていたようです。

コーヒーにまつわる伝説も、古くは９世紀のカルディ少年の話が有名です。

ヤギ飼いのカルディ少年が、興奮して飛び跳ねるヤギのことを修道士に相談したところ、

ヤギが食べていた赤い実（＝コーヒーチェリー）が原因であることが分かり、

その後は、修道院で眠気覚ましとして用いることになったというお話です。

コーヒーの起源に関する逸話の一つなのですが、

ＥＪ的には、その頃のエチオピアにはすでに修道院があったことの方に興味が湧きます。

良くも悪くも、コーヒーとキリスト教は関係が深いのです。

それはまた、コーヒー伝播の歴史が、侵略の歴史であることを示しています。

香辛料と同様に、コーヒーも「金のなる木」だったことが容易に想像できますね。

さて、今回のクロップは、

エチオピア／イルガチェフェ／ゲルセイウォッシュです。